Ingredienti: 3 uova, spaghetti conditi avanzati, formaggio, salsa di pomodoro.

Sbattete in una terrina le uova con gli spaghetti avanzati, mescolate bene e condite con abbondante parmigiano grattugiato e fate cuocere con olio in padella come una frittata qualunque. Servite con salsa di pomodoro a parte.-