broccoli alle acciughe

Ingredienti per 4 persone

• 
  

  500 gr di broccoli

  
  


• 
  

  1 cucchiaio di capperi

  
  


• 
  

  4 cucchiai d'olio d'oliva

  
  


• 
  

  8 filetti d'acciuga sott'olio

  
  


• 
  

  sale

  
  

  - Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi, farli lessare in acqua bollente salata e

  
  

    scolarli

  
  

  - intanto far scaldare l'olio in un tegame, unire i filetti d'acciuga, schiacciarli

  
  

    con una forchetta amalgamandoli all'olio

  
  

  - aggiungere i capperi e i broccoli, lasciar  insaporire per pochi minuti tutto

  
  

    insieme e servire

  
  

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