Piadina di Tacos con Pesce

Ingredienti: Ingredienti per due porzioni: 6 piadine di tacos, 100 g di gamberetti, 1 avocado, 3 o 4 fette di peperone dolce, 1 cucchiaio di panna, sale e pepe. Preparazione: Preparate i tacos; sbollentate i gamberetti e sgusciateli; preparate una purea di avocado frullandone la polpa assieme a sale, pepe e un cucchiaio di panna; farcite i tacos con pesce e avocado e guarnite con le fette di peperone tagliate a filetti sottili. Tempo di cottura: 20'

Piadina Romagnola

Ingredienti: Ingredienti per 8 piadine.Per l'impasto:500 g farina bianca, 1 cucchiaino colmo di sale, 1 bustina d Lievito PIZZAIOLO, 40 g di strutto o burro a temperatura ambiente e 250 ml di acqua.Per la farcitura:500 g formaggio tipo stracchino magro, 1 mazzetto di rucola e il pepe. Preparazione: Setacciare la farina in una terrina larga, aggiungervi il sale ed il lievito setacciato, mescolare bene, quindi unire lo strutto e un pò per volta l'acqua, amalgamando il tutto...

piadina

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone:500g. di farina, acqua tiepida, un pizzico di sale, 3 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di bicarbonato. Preparazione: Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, un pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200ø e togliere quando è ben dorata....