dolce delicato al mascarpone

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone:200g. di biscotto secco, 2 fogli di colla di pesce di 5g., 300g. di mascarpone, un limone, burro, 200g. di zucchero, 4 uova, latte e scorza di limone candita. Preparazione: Mettete nel frullatore i biscotti, sbriciolateli e mescolateli a 150g. di burro fuso a bagnomaria. Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm. di diametro. Stendetevi l'impasto, facendolo risalire sulla parete del recipiente, poi infornate per 15 minuti a 160ø.In una c

delizia di ribes

Ingredienti: Ingredienti per 6 persone:200 gr di zucchero, 200 gr di farina bianca, 200 gr di mandorla polverizzate, 300 gr di ribes, 5 uova, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 vasetto di gelatina di ribes, 2 bicchierini di kirsch, burro e farina per la teglia, sale. Preparazione: In una ciotola capace montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unite le mandorle mescolando bene, poi, a cucchiaiate, la farina con il lievito,

delizia agli amaretti

Ingredienti: Per 4 persone. 100g. di farina, 200g. di zucchero semolato, 150g. di burro, 60g. di cioccolato fondente grattugiato, 100g. di amaretti, 2 uova, 1 bustina di lievito vanigliato. Preparazione: Fate fondere il burro a bagnomaria ed unitevi lo zucchero, mescolando accuratamente. Aggiungete il cioccolato e gli amaretti sbriciolati, lavorando bene il composto. Unite, rimestando sempre, tuorli delle uova, la farina fatta cadere da un setaccinoil lievito e gli albumi precedent

crostata di ricotta

Ingredienti: INGREDIENTI PER 6 PERSONE:Per la pasta:300g. di farina, 120g. di miele, 150g. di burro, 3 tuorli d'uovo, 20g. di burro per imburrare.Per il ripieno:500g. di ricotta, 2 uova, 150g. di uvetta messa a bagno, 3 cucchiai di miele, un quarto di cucchiaino di cannella in polvere. Preparazione: Preparare la pasta:unite tutti gli ingredienti sul tavolo oppore nell'impastatrice e lavorate fino a ottenere una pasta omogenea. Avvolgetela in un foglio di carta d'alluminio e lasciat

crostata di ribes

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone:Per la base:200g. di farina, 100g. di burro, 50g. di fecola, un uovo, la buccia grattugiata di mezzo limone, mezza bustina di vanillina, sale.Per la crema:mezzo litro di latte, 4 tuorli, zucchero, buccia di mezzo limone, un baccello di vaniglia, un piccolo pezzo di cannella, 30g. di fecola o amido di mais, 300g. di ribes. Preparazione: Setacciate la farina con la fecola, la vanillina e un pizzico di sale e disponeela a fontana su una spianatoi