lasagne al formaggio

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone:lasagne verdi 200g., latte 3 dl., panna 200g., una busta di preparato per besciamella, 1 uovo, leerdammer grattugiato 125 g., pomodoro a pezzetti in scatola da 400g., una cipolla piccola, sale pepe, olio e noce moscata. Preparazione: Soffriggete in due cucchiai di olio la cipolla tritata. Aggiungete i pomodori e fate cuocere per 10 minuti. Immergete le lasagne in acqua a bollore per 3 minuti quindi stendetele su un canovaccio. Preparate la bes

lasagne ai gamberetti

Ingredienti: Per la pasta (dosi per 4 persone):Impastare sulla spianatoia 300 grammi di farina con 2 uova intere, un pizzico di sale e due cucchiai di acqua. Lasciare riposare per dieci minuti e poi tirare delle sfoglie sottili a quadri. Farle bollire in acqua salata per alcuni minuti e poi immergerle in acqua fredda perché non si attacchino.Per la besciarnella (dosi per 4 persone):Sciogliere in una casseruola 50 gr. di burro con un pizzico di sale ed una grattata di noce moscata, incorpo

lasagne verdi pasticciate

Ingredienti: 250g. di farina, 2 uova, 150g. di spinaci lessati.Per il ragù:60g. di carne di maiale, 60g. di carne di vitello, un cucchiaio di funghi secchi, 30g. di salsiccia, besciamella, parmigiano. Preparazione: Preparate la pasta con farina e uova e unitevi gli spinaci già lessati scolati bene e tritati finissimi. Tagliate la pasta a larghe strisce, oppure a quadrati, che lesserete in acqua salata, stendndoli poi su un canovaccio da cucina. Preparate un ottimo rag

la pasta all'uovo

Ingredienti: 1 grosso uovo per ogni 100 g di farina bianca di granotenero e poca acqua. Una volta si calcolava 1 uovo per persona, ma attualmente con 3 uova si preparano 4-5 porzioni.Inoltre, per rendere più gustoso l'impasto, poteteaggiungere 1 o 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Preparazione: Fare la pasta in casa offre sostanzialmente due vantaggi: permette di poter essere certi della freschezza degli ingredienti e consente di ottenerla secondo i propri gusti. Per quanto rigua

involtini di lasagne e verdura

Ingredienti: Per 6 persone Ingredienti:250 gr. di lasagne, 450 gr. di ricotta, 120 gr. di mozzarella2 piccoli broccoli con il fiore, sbollentati per 5 minuti e tagliati a pezzetti, 1 tazza di funghi tagliati a fettine sottili porro nø 2 tagliati a pezzetti, oppure 2 cucchiai di cipolline tritate, 1 tazzina di basilico fresco, 1 cucchiaino d'origano,1 tazzina di prezzemolo tritato, pepe nero appena macinatoPer il sugo di pomodoro:pomodoro nø 4 grossi e maturi, senza buccia, senza se