stuzzichino di gruviera e peperoni

Ingredienti: Ingredienti: gruviera, peperone arrostito e spellato (si può usare il peperone al naturale in vasetti) e foglie di menta Preparazione: Dopo aver tagliato il Gruviera a stella o a dadini si sovrappone a ciascuno una fogliolina di menta e un pezzetto di peperone. Il tutto viene fissato da uno stecchino.

stuzzichino di emmental e gamberetti

Ingredienti: Pane nero tedesco, emmentai Swizzero, gamberetti cotti al vapore e sgusciati, limone e soia. Preparazione: Tagliare a quadrotti delle dimensioni di cm. 3 il pane nero. Ricavare da 1 fetta di Emmental, dello spessore di circa 1 cm. dei cubetti di 1-2 cm. Preparare una vinaigrette emulsionando succo di limone e soia in pari quantità. Intingere nella vinaigrette i gamberetti già cotti e sgusciati, sovrapporne uno o due al dadino di Emmental e fissarli con uno stecchino

stuzzichoni di appenzeller e pera

Ingredienti: Formaggio svizzero appenzeller e pere passagrassana. Preparazione: Gli stuzzichini si preparano sovrapponendo ai dadini di formaggio dei pezzetti di pera sbucciata, tagliata in misura e fissata con uno stecchino.Particolarmente indicate le pere passagrassana.

stuzzichoni di appenzeller ed avocado

Ingredienti: Formaggio svizzero appenzeller e avocado. Preparazione: Appenzeller:Una delle più famose specialità svizzere, dalle origini secolari, apprezzato per il gusto deciso e aromatico.Tagliare a pezzetti un avocado appositamente spellato. Tagliare a triangoli o cubetti di cm. 1 dispessore l'Appenzeller. Si procede sovrapponendo ai dadini di formaggio i pezzetti di avocado fissando il tutto con uno stecchino.L'accostamento sarà particolarmente apprezzato dai buongusta

spirali allo speck

Ingredienti: Dosi per 4 persone2 vaschette di Philadelphia Light da 125 g, 4 uova, 100 g di speck, un cucchiaino di semi di finocchio, sale e pepe. Preparazione: Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigo